※本特集は2016年6月号で掲載した企画の抜粋です。 進化系天ぷらで贅沢三昧を 銅の天ぷらガードは無形文化財の玉川堂製/カウンターの真ん中でピカピカに輝く天ぷらの油避けカバーは、なんと１年待ちの玉川堂製。天ぷらを置く高台...
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